Bonito del norte en AOVE – Yurrita

El Bonito del Norte en aceite de oliva virgen extra de Yurrita es una conserva pensada para disfrutar del pescado en su versión más noble: lomos jugosos, textura firme y sabor limpio. Se trabaja con bonito seleccionado, buscando piezas que aporten untuosidad y una fibra agradable, sin desmigarse en exceso.

Tras la cocción y limpieza, el bonito se envasa cuidadosamente para preservar la integridad del lomo. El aceite de oliva virgen extra acompaña y protege, aportando suavidad sin dominar el sabor del pescado. El resultado es una conserva versátil y de alta calidad, perfecta para consumir directamente o como base de ensaladas y platos fríos.

Yurrita es una casa con tradición conservera y una manera de hacer reconocible: procesos artesanales, selección rigurosa y un estándar alto en cada lote. Esa continuidad es la que convierte sus conservas en un valor seguro.

Características

• Especie: Bonito del Norte (Thunnus alalunga)
• Formato: Lomos enteros y jugosos
• Proceso: Cocción y limpieza cuidadas
• Envasado: Manual
• Conservación: Aceite de oliva virgen extra
• Textura: Firme, no desmigada
• Sabor: Limpio y natural
• Uso: Muy versátil en cocina
• Materia prima: Alta calidad
• Tipo: Conserva premium