Foradori Teroldego Dolomiti Tinto es un vino elaborado en el corazón de los Dolomitas (Trentino, Italia) por la prestigiosa bodega Foradori. Procede de viñedos trabajados bajo principios biodinámicos, buscando la máxima expresión de la variedad autóctona Teroldego.
La vinificación se realiza en depósitos de cemento y tinas abiertas, con fermentación espontánea mediante levaduras autóctonas. Posteriormente, el vino reposa en cemento y grandes fudres de roble, conservando frescura, pureza frutal y equilibrio mineral.
Un tinto auténtico y elegante, que combina tradición, sostenibilidad y modernidad, siendo considerado un referente del Teroldego en el mundo.
Disponible en Mercado Paladar Gourmet con envío rápido y embalaje seguro.
Variedades: 100% Teroldego.
Graduación alcohólica: 12,5–13 % vol.
Intensidad:
Elaboración: Vendimia manual; fermentación espontánea en tinas de cemento; crianza en depósitos de cemento y grandes fudres de roble.
Producción: Viñedos biodinámicos en Trentino (Italia), producción limitada.
Maridaje: Carnes blancas, aves asadas, pastas con salsa de carne, embutidos artesanos y quesos semicurados.
Temperatura: 15–17 °C.
Decantación: No imprescindible, aunque puede airearse 15–20 minutos.
Copa recomendada: Copa de tinto tipo Borgoña para potenciar frescura y expresión aromática.
