Foradori: bodega del Trentino que elabora vinos biodinámicos con Teroldego y variedades autóctonas. Autenticidad, elegancia y prestigio.
Foradori es una de las bodegas más reconocidas de Trentino (Italia), dirigida por Elisabetta Foradori, referente internacional en la elaboración de vinos biodinámicos. Su filosofía se centra en trabajar con respeto absoluto por la tierra y en recuperar el valor de variedades autóctonas como el Teroldego.
Los viñedos de Foradori se cultivan bajo principios biodinámicos, fomentando la biodiversidad y el equilibrio natural del ecosistema. La vendimia es manual y cada parcela se vinifica de forma independiente para preservar la identidad de su origen.
La variedad estrella es el Teroldego, que en manos de Foradori se transforma en vinos profundos, minerales y de gran capacidad de guarda. Además, la bodega trabaja con uvas como Nosiola y Manzoni Bianco, aportando frescura y diversidad a su gama.
En bodega, las fermentaciones se realizan con levaduras autóctonas y mínima intervención, utilizando depósitos de cemento, tinajas de barro y barricas neutras para respetar al máximo la pureza de la fruta.
Los vinos de Foradori destacan por su autenticidad, equilibrio y elegancia, convirtiéndose en un referente mundial para los amantes del vino natural y biodinámico. Son ideales para maridar con carnes, quesos curados, guisos y cocina mediterránea.
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Foradori Teroldego Dolomiti Tinto es un vino biodinámico de Italia, elaborado en el Trentino con uva Teroldego. Fresco, frutal y mineral, refleja la esencia de los Dolomitas.
Foradori Lezèr Tinto es un vino biodinámico de Trentino (Italia), elaborado con uva Teroldego y maceración corta. Ligero, fresco y frutal, ideal para disfrutar joven y acompañar tapas y platos mediterráneos.
