Bernardo Estévez: vinos de autor en Ribeiro, elaborados con variedades autóctonas y mínima intervención. Frescura, autenticidad y carácter único.
Bernardo Estévez es un viticultor y enólogo gallego que elabora vinos de autor en la Denominación de Origen Ribeiro. Su filosofía se basa en el respeto absoluto por el viñedo y el entorno, apostando por una viticultura sostenible y una mínima intervención en bodega.
Trabaja principalmente con variedades autóctonas como Treixadura, Lado, Torrontés en los blancos, y Sousón o Brancellao en los tintos. Estas uvas, cultivadas en pequeñas parcelas y en muchos casos en cepas viejas, aportan frescura, complejidad y autenticidad a sus vinos.
En bodega, las fermentaciones se realizan con levaduras autóctonas y sin aditivos que alteren la personalidad del vino. El uso de acero inoxidable, ánforas y barricas de roble en las crianzas permite potenciar la pureza varietal y la expresión del terruño.
Los vinos de Bernardo Estévez son frescos, elegantes y llenos de matices, perfectos para maridar con mariscos, pescados, carnes blancas, quesos y platos de la gastronomía gallega e internacional.
En Mercado Paladar Gourmet ponemos a tu alcance la gama de vinos de Bernardo Estévez, elaboraciones limitadas que reflejan la tradición, la naturaleza y la pasión de un viticultor comprometido.
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Chánselus Planeta Ribeiro Tinto es un vino gallego elegante y fresco, elaborado con variedades autóctonas del Ribeiro. Expresivo, equilibrado y perfecto para maridar con cocina tradicional gallega.
