El Chánselus Planeta Ribeiro Tinto es un vino de la D.O. Ribeiro, elaborado a partir de variedades autóctonas cultivadas en pequeñas parcelas en laderas. La bodega Chánselus trabaja con filosofía de mínima intervención, respetando al máximo la identidad del viñedo y del territorio.
Este vino fermenta con levaduras autóctonas y se cría en depósitos y barricas usadas para preservar la frescura y autenticidad varietal. El resultado es un tinto vibrante, con nervio atlántico y un carácter elegante y equilibrado.
Disponible en Mercado Paladar Gourmet con envío rápido y embalaje seguro.
Variedades: Sousón, Brancellao, Caiño Tinto y otras variedades locales.
Graduación alcohólica: 12,5 % vol.
Intensidad:
Elaboración: Vendimia manual; fermentación con levaduras autóctonas; crianza parcial en barricas usadas y depósitos de acero inoxidable.
Producción: Viñedos seleccionados en el Ribeiro, producción limitada.
Maridaje: Pulpo a feira, empanada gallega, carnes blancas, guisos tradicionales y quesos semicurados.
Temperatura: 14–16 °C.
Decantación: 15–20 minutos para abrir aromas.
Copa recomendada: Copa de tinto tipo Borgoña para resaltar frescura y expresión aromática.
