“El vino Mencía, originario de la Ribeira Sacra y El Bierzo, se ha consolidado como una de las variedades tintas más...
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Listado de productos por marca Adega Sergio Álvarez
Adega Sergio Álvarez es una bodega ubicada en la subzona de O Rosal, dentro de la Denominación de Origen Rías Baixas, reconocida por la elaboración de vinos blancos con personalidad atlántica y gran prestigio internacional.
Su variedad principal es el Albariño, que en esta zona se caracteriza por su frescura, mineralidad y notas florales y frutales, acompañadas de una marcada salinidad propia de la influencia del océano Atlántico. El viñedo, situado en terrazas próximas al Miño y al mar, aporta complejidad y elegancia a cada vino.
La viticultura se practica con un profundo respeto por la tierra, realizando vendimias manuales y seleccionando las mejores uvas. En bodega, las fermentaciones se realizan con levaduras autóctonas y mínima intervención, combinando depósitos de acero inoxidable y, en ocasiones, crianza sobre lías para aportar volumen y complejidad.
Los vinos de Adega Sergio Álvarez son perfectos para maridar con mariscos, pescados, arroces y platos de la gastronomía gallega, ofreciendo siempre frescura, equilibrio y un carácter atlántico inconfundible.
En Mercado Paladar Gourmet ponemos a tu disposición la gama de vinos Sergio Álvarez, elaboraciones auténticas que reflejan la esencia de O Rosal y el alma del Albariño.
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