El José Gil Rioja Tinto es un vino de autor elaborado en la D.O.Ca. Rioja por el joven viticultor José Gil, uno de los nuevos nombres que están revolucionando la región. Procede de viñedos familiares situados en San Vicente de la Sonsierra, trabajados con viticultura respetuosa y mínima intervención.
Elaborado principalmente con uva Tempranillo y pequeños aportes de variedades autóctonas, fermenta con levaduras indígenas en tinas de roble y posteriormente se cría en barricas francesas de diferentes volúmenes. El resultado es un vino fresco, equilibrado y con un carácter auténtico que refleja fielmente el terruño riojano.
Un tinto elegante, moderno y con gran personalidad, que combina tradición y vanguardia.
Disponible en Mercado Paladar Gourmet con envío rápido y embalaje seguro.
Variedades: Principalmente Tempranillo con aportes de variedades autóctonas (Graciano, Garnacha).
Graduación alcohólica: 13,5 % vol.
Intensidad:
Elaboración: Vendimia manual; fermentación en tinas de roble con levaduras autóctonas; crianza en barricas francesas de distintos volúmenes.
Producción: Viñedos familiares en San Vicente de la Sonsierra, Rioja Alta. Producción muy limitada.
Maridaje: Carnes a la brasa, cordero asado, guisos tradicionales, embutidos ibéricos y quesos curados.
Temperatura: 15–17 °C.
Decantación: Recomendable 20–30 minutos para desplegar todo su potencial aromático.
Copa recomendada: Copa de tinto tipo Burdeos para resaltar frescura y complejidad.
