El Artuke Pies Negros es un vino tinto elaborado en Baños de Ebro (Rioja Alavesa) por la familia Miguel Blanco. Su nombre rinde homenaje al pisado tradicional de la uva que todavía se emplea en parte del proceso. Procede de viñas viejas situadas a 450-700 m de altitud, plantadas sobre suelos arcillo-calcáreos. Su coupage combina principalmente Tempranillo con un pequeño aporte de Graciano.
Tras la vendimia manual, las uvas fermentan en depósitos de hormigón con levaduras autóctonas. Posteriormente, el vino envejece durante 12 meses en barricas usadas de roble francés de 500 litros, logrando un equilibrio entre fruta, frescura y notas de crianza.
Un Rioja moderno con raíces tradicionales, que refleja la elegancia y frescura de Rioja Alavesa.
Disponible en Mercado Paladar Gourmet con envío rápido y embalaje seguro para preservar toda su calidad.
Variedades: Tempranillo (aprox. 90 %) y Graciano (10 %).
Graduación alcohólica: 14 % vol.
Intensidad:
Elaboración: Vendimia manual; fermentación en depósitos de hormigón con levaduras autóctonas; crianza de 12 meses en barricas de roble francés de 500 litros.
Producción: Viñedos familiares de Rioja Alavesa, partidas limitadas.
Maridaje: Ideal con carnes rojas a la brasa, estofados, caza menor, quesos curados y embutidos ibéricos.
Temperatura: 15–17 °C.
Decantación: 30 minutos para abrir aromas y suavizar taninos.
Copa recomendada: Copa de tinto crianza (tipo Burdeos) para realzar estructura y elegancia.
