Pretexto Dão Tinto es un vino portugués elaborado en la región del Dão, una de las más prestigiosas de Portugal, conocida por sus vinos frescos, elegantes y con gran capacidad de guarda. Procede de viñedos situados en suelos graníticos y a gran altitud, lo que aporta frescura y mineralidad.
Está elaborado principalmente con Jaen (Mencía), Touriga Nacional, Alfrocheiro y Tinta Roriz. La fermentación se realiza con levaduras autóctonas en depósitos de cemento y acero inoxidable, seguida de una crianza parcial en barricas de roble francés usadas.
Un tinto equilibrado y vibrante, que muestra el carácter atlántico y mineral del Dão, combinando fruta, frescura y elegancia.
Disponible en Mercado Paladar Gourmet con envío rápido y embalaje seguro.
Variedades: Jaen (Mencía), Touriga Nacional, Alfrocheiro y Tinta Roriz.
Graduación alcohólica: 13,5 % vol.
Intensidad:
Elaboración: Vendimia manual; fermentación en depósitos de cemento y acero inoxidable con levaduras autóctonas; crianza parcial en barricas usadas de roble francés.
Producción: Viñedos en altitud sobre suelos graníticos en la región del Dão, producción limitada.
Maridaje: Carnes blancas y rojas a la parrilla, platos de caza menor, guisos tradicionales portugueses y quesos curados suaves.
Temperatura: 15–17 °C.
Decantación: Recomendable 20–30 minutos para abrir aromas y equilibrar taninos.
Copa recomendada: Copa de tinto tipo Burdeos para resaltar frescura y elegancia.
