El Do Ferreiro Albariño Blanco es el vino más emblemático de la bodega Gerardo Méndez, elaborado en el corazón del Valle del Salnés (D.O. Rías Baixas). Procede de una selección de viñas viejas plantadas en parra sobre suelos arenosos de origen granítico, trabajadas con viticultura manual y sostenible. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas, y el vino se cría durante meses sobre lías finas para ganar textura y complejidad sin perder frescura atlántica.
Un Albariño de referencia en Galicia, que combina tipicidad varietal, mineralidad y capacidad de guarda.
Disponible en Mercado Paladar Gourmet con envío rápido y embalaje seguro para preservar su calidad.
Variedades: 100 % Albariño.
Graduación alcohólica: 12,5 % vol.
Intensidad:
Elaboración: Vendimia manual en cajas; fermentación en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas; crianza sobre lías finas durante varios meses.
Producción: Viñedos propios y seleccionados del Valle del Salnés.
Maridaje: Mariscos gallegos, pescado blanco a la plancha, pulpo a feira, arroces marineros y quesos frescos.
Temperatura: 8–10 °C.
Decantación: No es necesaria, aunque se beneficia de aireación ligera en añadas recientes.
Copa recomendada: Copa de blanco joven y aromático para realzar frescura y tipicidad varietal.
