El queso curado de cabra Patamulo de Asturlesa es una elaboración tradicional reconocible por su característica forma alargada. Elaborado con leche de cabra y sometido a una curación cuidada, ofrece un queso firme, estructurado y lleno de matices.
Durante su maduración, el queso desarrolla un sabor intenso pero equilibrado, en el que se combinan los aromas propios de la leche de cabra con una textura compacta y un final persistente.
Asturlesa es una empresa con una larga trayectoria en el sector lácteo, ubicada en la provincia de León. Su experiencia y control de los procesos de elaboración dan lugar a quesos consistentes, fieles a la tradición y muy reconocibles.
Patamulo: denominación tradicional que hace referencia a la forma alargada del queso, similar a una pata, típica de este tipo de piezas curadas.
Leche de cabra.
No especificado por el productor.
Queso de pasta prensada, firme y compacta.
Queso curado.
