Pago de Carraovejas Ribera del Duero Tinto es uno de los vinos más icónicos de la D.O. Ribera del Duero, elaborado en Peñafiel (Valladolid) por la bodega Pago de Carraovejas. Nace de viñedos situados en laderas a más de 850 metros de altitud, con suelos calizos y un microclima privilegiado que aporta frescura y elegancia.
Está elaborado con una mezcla de Tinto Fino (Tempranillo) como variedad principal, junto con Cabernet Sauvignon y Merlot, que aportan complejidad y estructura. La crianza se realiza durante unos 12 meses en barricas de roble francés y americano, lo que equilibra fruta y madera.
Un Ribera del Duero potente, refinado y con carácter, considerado uno de los vinos de referencia en España.
Disponible en Mercado Paladar Gourmet con envío rápido y embalaje seguro.
Variedades: Tinto Fino (Tempranillo), Cabernet Sauvignon y Merlot.
Graduación alcohólica: 15 % vol.
Intensidad:
Elaboración: Vendimia manual; fermentación con levaduras autóctonas; crianza de 12 meses en barricas de roble francés y americano; afinado en botella.
Producción: Viñedos en laderas calizas de Peñafiel (Valladolid).
Maridaje: Carnes rojas, cordero asado, platos de caza, guisos tradicionales y quesos curados.
Temperatura: 16–18 °C.
Decantación: Muy recomendable al menos 45 minutos antes de su consumo.
Copa recomendada: Copa amplia tipo Burdeos para potenciar estructura y complejidad.
