El Albamar Alma de Mar Albariño Blanco es un vino atlántico de la D.O. Rías Baixas, subzona de O Salnés. Procede de viñedos muy próximos al mar, sobre suelos de arena y granito, trabajados de forma manual. La fermentación se realiza con levaduras autóctonas y el vino se cría sobre lías finas —en depósito y una parte en roble usado— para ganar textura, complejidad y profundidad sin perder frescura.
Un Albariño serio y mineral, de marcada salinidad y tensión, pensado para disfrutar hoy y con buena capacidad de evolución en botella.
Disponible en Mercado Paladar Gourmet con envío rápido y embalaje seguro para preservar toda su calidad.
Variedades: 100 % Albariño.
Graduación alcohólica: 13 % vol.
Intensidad:
Elaboración: Vendimia manual; fermentación con levaduras autóctonas; crianza sobre lías finas en depósito y parte en roble usado.
Producción: Edición limitada de parcelas seleccionadas en O Salnés.
Maridaje: Mariscos (ostra, almeja, navaja), pescado blanco, tartar y ceviche, arroces marineros y quesos frescos.
Temperatura: 9–11 °C.
Decantación: 10–20 minutos (opcional) para abrir aromas en añadas recientes.
Copa recomendada: Copa de blanco aromático para realzar frescura y matiz salino.
