El Albamar Rías Baixas Tinto es un vino de perfil atlántico elaborado en la D.O. Rías Baixas a partir de un ensamblaje de variedades tintas autóctonas como Caíño Tinto, Espadeiro y Sousón, entre otras. Procede de viñedos cercanos al mar sobre suelos graníticos y arenosos, trabajados de forma manual. La fermentación se realiza con levaduras autóctonas y una parte de raspón para potenciar la tensión y la frescura, y el vino se cría brevemente para preservar la fruta y la identidad del terruño.
Un tinto ligero y gastronómico, con fruta roja nítida, acidez vibrante y ese toque salino característico de los vinos atlánticos.
Disponible en Mercado Paladar Gourmet con envío rápido y embalaje seguro para preservar su calidad.
Variedades: Caíño Tinto, Espadeiro, Sousón y otras autóctonas.
Graduación alcohólica: 12,5 % vol.
Intensidad:
Elaboración: Vendimia manual, fermentación con levaduras autóctonas y parte del raspón en depósitos de acero inoxidable; crianza breve sobre lías para conservar la fruta y la tensión.
Producción: Edición limitada de viñedos seleccionados en Rías Baixas.
Maridaje: Pulpo a la gallega, zamburiñas a la plancha, atún rojo, empanada gallega, carnes blancas, tablas de embutidos y quesos semicurados.
Temperatura: 14–16 °C.
Decantación: 15–30 minutos para potenciar la expresión aromática.
Copa recomendada: Tinto de talla media (tipo Borgoña) para realzar frescura y matices florales.
